Véganisme au quotidien : Hank Burger vs East-side Burgers, le match parisien

Récemment, j'ai testé (ou retesté) ces deux adresses très connues des vegans parisiens mais aussi des touristes vegans. L'occasion d'un comparatif et de trouver de bonnes idées à tester chez soi. On associe souvent le veganisme à un mode de vie plus sain et pourtant, ce qu'on trouve le plus facilement, ce sont les restaurants… Lire la suite Véganisme au quotidien : Hank Burger vs East-side Burgers, le match parisien

Publicités

Blog : Lifehacking et vieillissement

Il y a peu, je lisais un livre sur les "Hackers" (chronique plus tard...), un terme mis à toutes les sauces et dont la définition est fluctuante. Il en découle le terme "Lifehacking" dont curieusement il n'y a même pas de version française dans Wikipedia. De quoi me faire m'interroger sur ce que ça serait… Lire la suite Blog : Lifehacking et vieillissement

Veganisme au quotidien : Ben et Jerry’s passe au Vegan

J'ai attrapé l'information via le réseau Mastodon (comme quoi ça peut servir...) et ce fut une aventure pour réaliser ce test. Car tout ce que je teste comme nourriture vegane, je l'achète avec du vrai argent dans un vrai magasin... On m'avait indiqué que ça se trouvait dans des magasins Casino. Par chez moi, il… Lire la suite Veganisme au quotidien : Ben et Jerry’s passe au Vegan

Veganisme au quotidien : Le Soja liégeois

Je suis tombé dessus un peu par hasard et ça va froisser certainement de mes amis liégeois. Il s'agit d'un dessert industriel proposé par St Hubert. Estampillé végan, il ne fera pas de mal aux animaux, à priori. Le packaging est évidemment mensonger avec une crème qui déborde allègrement du pot dans de belles volutes.… Lire la suite Veganisme au quotidien : Le Soja liégeois

Veganisme au quotidien : La machine à lait vegetal

Même si parfois, pour de grandes quantités, j'achète du "lait" de soja en briques, il m'arrive d'en fabriquer moi même avec le goût très brut de la graine de soja. Quasiment introuvable jusqu'à ces dernières années, la mode du végétarisme aide maintenant à en trouver.  La mienne m'a été offerte il y a 3 ou… Lire la suite Veganisme au quotidien : La machine à lait vegetal

Veganisme au quotidien : Les Glaces 

La France est un pays où il est très difficile de trouver des glaces sans lait. Il y a bien quelques vrais sorbets, mais si on veut avoir de la vanille, du chocolat, c'est tout de suite plus compliqué. Il y a bien eu l'essai Sojasun, vite contré momentanément par les grandes marques du secteur,… Lire la suite Veganisme au quotidien : Les Glaces 

Veganisme au quotidien : Le vrai sandwich turc

On croit à tort que le Sandwich grec/turc est un petit pain avec une sauce au choix, salade-tomates-oignons et des bouts de viande grillée, le tout accompagné de frites. Mais ce qu'on devrait appeler Döner, est plus souvent servi dans un galette et sans frites. Pour en faire une version vegane, il restait à trouver… Lire la suite Veganisme au quotidien : Le vrai sandwich turc

Végétarisme au quotidien : Le Bao Burger Veggie

J'ai découvert ce nouveau burger chez Tang Gourmet dans le 13ème arrondissement de Paris et il est suffisamment original pour que je vous en parle (je ne vais pas faire tous les burgers végétariens de Paris...). Attention, il n'est pas vegan car il y a de la mayonnaise (trop à mon goût) et un tofu… Lire la suite Végétarisme au quotidien : Le Bao Burger Veggie

Blog : Nouvel an… encore ?!

Comme chaque année, je fête mon deuxième nouvel an. En 2018, c'était le Vendredi 16 Février que près de la moitié du monde fêtait le nouvel an lunaire, le Têt pour le Vietnam. Et c'est une semaine, voir un mois, bien particulier. Chaque année, on parle de cette transhumance humaine qui paralyse tous les transports… Lire la suite Blog : Nouvel an… encore ?!

Végétarisme au quotidien : Le Tarama, version végane

Il y a peu, j'étais affligé de ne pas voir d'alternatives véganes à certains produits animaux en made in France, malgré la profusion d'algues, par exemple. Et voilà que je tombe sur le Taramalg de la marque Marinoe, made in Bretagne ! Dans ce petit récipient carré vous pouvez trouver une étrange pâte rosée qui… Lire la suite Végétarisme au quotidien : Le Tarama, version végane

Végétarisme au quotidien : Le fromage vegan de La Petite Frawmagerie

Il y a des produits vraiment bizarre dans le monde des Vegans. Et comme j'adore les expériences, j'ai essayé ces fromages vegans d'une entreprise française, La Petite Frawmagerie. Comme d'habitude, ces fromages ont été achetés en boutique vegan, selon la disponibilité et n'ont fait l'objet d'aucune incitation d'un quelconque vendeur. Commençons par la présentation extérieure:… Lire la suite Végétarisme au quotidien : Le fromage vegan de La Petite Frawmagerie

Veganisme au quotidien : Le Bánh Cuốn Chay

Le Banh Cuon, appelé aussi ravioli vietnamien ou encore crêpe vietnamienne (!!??) est un plat typique du nord du pays, et notamment d'Hanoi. Il est possible d'en trouver sur place des versions végétariennes (Chay) et j'en propose ici une version. Parlons de l'original, d'abord, c'est à dire la version avec viande. Il s'agit d'une crêpe… Lire la suite Veganisme au quotidien : Le Bánh Cuốn Chay