Veganisme au quotidien : Le Soja liégeois

Je suis tombé dessus un peu par hasard et ça va froisser certainement de mes amis liégeois. Il s'agit d'un dessert industriel proposé par St Hubert. Estampillé végan, il ne fera pas de mal aux animaux, à priori. Le packaging est évidemment mensonger avec une crème qui déborde allègrement du pot dans de belles volutes.… Lire la suite Veganisme au quotidien : Le Soja liégeois

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Veganisme au quotidien : La machine à lait vegetal

Même si parfois, pour de grandes quantités, j'achète du "lait" de soja en briques, il m'arrive d'en fabriquer moi même avec le goût très brut de la graine de soja. Quasiment introuvable jusqu'à ces dernières années, la mode du végétarisme aide maintenant à en trouver.  La mienne m'a été offerte il y a 3 ou… Lire la suite Veganisme au quotidien : La machine à lait vegetal

Blog : Futilités, ça rime avec sécurité ?

C'était ma période de grand nettoyage et rangement des données personnelles. Ce qui m'a fait me poser des questions sur le besoin de garder ou non certains fichiers. Mais ce n'est pas comme le vide-grenier, car ça peut toucher aussi à la sécurité de ses données. Pour savoir combien de temps on doit garder des… Lire la suite Blog : Futilités, ça rime avec sécurité ?

Veganisme au quotidien : Les Glaces 

La France est un pays où il est très difficile de trouver des glaces sans lait. Il y a bien quelques vrais sorbets, mais si on veut avoir de la vanille, du chocolat, c'est tout de suite plus compliqué. Il y a bien eu l'essai Sojasun, vite contré momentanément par les grandes marques du secteur,… Lire la suite Veganisme au quotidien : Les Glaces 

Veganisme au quotidien : Le vrai sandwich turc

On croit à tort que le Sandwich grec/turc est un petit pain avec une sauce au choix, salade-tomates-oignons et des bouts de viande grillée, le tout accompagné de frites. Mais ce qu'on devrait appeler Döner, est plus souvent servi dans un galette et sans frites. Pour en faire une version vegane, il restait à trouver… Lire la suite Veganisme au quotidien : Le vrai sandwich turc

Végétarisme au quotidien : Le Tarama, version végane

Il y a peu, j'étais affligé de ne pas voir d'alternatives véganes à certains produits animaux en made in France, malgré la profusion d'algues, par exemple. Et voilà que je tombe sur le Taramalg de la marque Marinoe, made in Bretagne ! Dans ce petit récipient carré vous pouvez trouver une étrange pâte rosée qui… Lire la suite Végétarisme au quotidien : Le Tarama, version végane

Végétarisme au quotidien : Le fromage vegan de La Petite Frawmagerie

Il y a des produits vraiment bizarre dans le monde des Vegans. Et comme j'adore les expériences, j'ai essayé ces fromages vegans d'une entreprise française, La Petite Frawmagerie. Comme d'habitude, ces fromages ont été achetés en boutique vegan, selon la disponibilité et n'ont fait l'objet d'aucune incitation d'un quelconque vendeur. Commençons par la présentation extérieure:… Lire la suite Végétarisme au quotidien : Le fromage vegan de La Petite Frawmagerie

Blog : Contradiction végane

Le Week-end dernier, je suis allé "fêter" les 20 ans d'une petite association de protection animale, qui m'est chère. Ce fut l'occasion de présentations de l'activité de l'association mais aussi de conférences et tables rondes. Durant l'une d'elle, un sujet lié au veganisme a été abordé, mettant en lumière une de nos nombreuses contradictions... Car si… Lire la suite Blog : Contradiction végane

Veganisme au quotidien : Le Bánh Cuốn Chay

Le Banh Cuon, appelé aussi ravioli vietnamien ou encore crêpe vietnamienne (!!??) est un plat typique du nord du pays, et notamment d'Hanoi. Il est possible d'en trouver sur place des versions végétariennes (Chay) et j'en propose ici une version. Parlons de l'original, d'abord, c'est à dire la version avec viande. Il s'agit d'une crêpe… Lire la suite Veganisme au quotidien : Le Bánh Cuốn Chay

Véganisme au quotidien : Le soda qui donnera le melon

Je triche un peu parce que ce n'est pas un truc plus vegan qu'autre chose. C'est une "boisson bizarre de l'été", encore une mais qui montre qu'en étant Vegan on peut aussi se laisser aller à l'originalité. Oui, c'est un soda au goût melon! En dehors d'un sirop de melon dans un Sodaclub, je vous… Lire la suite Véganisme au quotidien : Le soda qui donnera le melon

Veganisme au quotidien : Buvez du … pin!

Si cela aurait pu faire une série "les boissons bizarres de l'été", cela tient quand même du hasard. Ca m'apprendra à me corrompre encore dans une chaine de magasin suédois. Car c'est encore dans "l'épicerie suédoise" que j'ai déniché ce truc bizarre : Un thé glacé au pin. Pour la prononciation, je vous laisse faire avec… Lire la suite Veganisme au quotidien : Buvez du … pin!

Veganisme au quotidien : Ramune, la limonade japonaise 

Ah, la limonade, une boisson parfaite pour l'été. Mais au japon, elle a quelques particularités. Cela commence par la bouteille, en verre, avec un bouchon étrange et surtout une forme bien particulière. Il s'agit de ce qu'on appelle le "Codd Neck", du nom de son inventeur qui réalisa ce procédé au 19ème siècle pour les… Lire la suite Veganisme au quotidien : Ramune, la limonade japonaise