Végétarisme au quotidien : Le Tarama, version végane

Il y a peu, j'étais affligé de ne pas voir d'alternatives véganes à certains produits animaux en made in France, malgré la profusion d'algues, par exemple. Et voilà que je tombe sur le Taramalg de la marque Marinoe, made in Bretagne ! Dans ce petit récipient carré vous pouvez trouver une étrange pâte rosée qui… Lire la suite Végétarisme au quotidien : Le Tarama, version végane

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Végétarisme au quotidien : Le fromage vegan de La Petite Frawmagerie

Il y a des produits vraiment bizarre dans le monde des Vegans. Et comme j'adore les expériences, j'ai essayé ces fromages vegans d'une entreprise française, La Petite Frawmagerie. Comme d'habitude, ces fromages ont été achetés en boutique vegan, selon la disponibilité et n'ont fait l'objet d'aucune incitation d'un quelconque vendeur. Commençons par la présentation extérieure:… Lire la suite Végétarisme au quotidien : Le fromage vegan de La Petite Frawmagerie

Blog : Contradiction végane

Le Week-end dernier, je suis allé "fêter" les 20 ans d'une petite association de protection animale, qui m'est chère. Ce fut l'occasion de présentations de l'activité de l'association mais aussi de conférences et tables rondes. Durant l'une d'elle, un sujet lié au veganisme a été abordé, mettant en lumière une de nos nombreuses contradictions... Car si… Lire la suite Blog : Contradiction végane

Veganisme au quotidien : Le Bánh Cuốn Chay

Le Banh Cuon, appelé aussi ravioli vietnamien ou encore crêpe vietnamienne (!!??) est un plat typique du nord du pays, et notamment d'Hanoi. Il est possible d'en trouver sur place des versions végétariennes (Chay) et j'en propose ici une version. Parlons de l'original, d'abord, c'est à dire la version avec viande. Il s'agit d'une crêpe… Lire la suite Veganisme au quotidien : Le Bánh Cuốn Chay

Véganisme au quotidien : Le soda qui donnera le melon

Je triche un peu parce que ce n'est pas un truc plus vegan qu'autre chose. C'est une "boisson bizarre de l'été", encore une mais qui montre qu'en étant Vegan on peut aussi se laisser aller à l'originalité. Oui, c'est un soda au goût melon! En dehors d'un sirop de melon dans un Sodaclub, je vous… Lire la suite Véganisme au quotidien : Le soda qui donnera le melon

Veganisme au quotidien : Buvez du … pin!

Si cela aurait pu faire une série "les boissons bizarres de l'été", cela tient quand même du hasard. Ca m'apprendra à me corrompre encore dans une chaine de magasin suédois. Car c'est encore dans "l'épicerie suédoise" que j'ai déniché ce truc bizarre : Un thé glacé au pin. Pour la prononciation, je vous laisse faire avec… Lire la suite Veganisme au quotidien : Buvez du … pin!

Veganisme au quotidien : Ramune, la limonade japonaise 

Ah, la limonade, une boisson parfaite pour l'été. Mais au japon, elle a quelques particularités. Cela commence par la bouteille, en verre, avec un bouchon étrange et surtout une forme bien particulière. Il s'agit de ce qu'on appelle le "Codd Neck", du nom de son inventeur qui réalisa ce procédé au 19ème siècle pour les… Lire la suite Veganisme au quotidien : Ramune, la limonade japonaise 

Veganisme au quotidien : Ne dites plus Caviar ou Tangkorn mais Sjörapport

Sans faire forcément du prosélytisme, j'avais envie de parler des possibilités de manger vegan au quotidien. Le hasard fait que je vais parler d'un produit un peu inédit : Un caviar d'algues Jusqu'ici, j'avais trouvé de quoi remplacer les "caviars" de poisson, oeufs de lump, et autres par un produit provenant d'une épicerie d'une chaine… Lire la suite Veganisme au quotidien : Ne dites plus Caviar ou Tangkorn mais Sjörapport

Réflexion : Ethnocentrisme, bien et mal

Translate in english La semaine dernière, je continuais à lire les débats qui animent la Framasphère et je me suis arrêté un moment sur une phrase "Vous êtes drôles, franchement drôles ! Vous seriez des visionnaires alors ? C'est un peu foutraque, non ? Et surtout un peu vaniteux". Son auteur se reconnaîtra et d'ailleurs… Lire la suite Réflexion : Ethnocentrisme, bien et mal

Alimentation : Soa, ou les tromperies de l’industrie laitière

La marque Candia vient de lancer, avec force campagne de pub, un produit nommé Soa. Ils rappellent, que beaucoup de gens sont intolérants au lactose, le chiffre variant selon les populations concernées (de 15 à 80 % selon les régions du monde). Les concurrents sont aussi sur le coup et annoncent tous avoir découvert ce que… Lire la suite Alimentation : Soa, ou les tromperies de l’industrie laitière